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汕头立冬是要干嘛 潮汕地区立冬的传统

汕头立冬是要干嘛?汕头立冬时节的传统习俗都有哪些呢?立冬对于我们来说是并不是很熟悉的二十四节气之一,而在不同的地区的人们还有他们自己特殊的庆祝节日的习俗。那么这么说来,汕头立冬时节的传统习俗都有哪些呢?

汕头立冬是要干嘛 潮汕地区立冬的传统

  汕头立冬是要干嘛
  食蔗

  在潮汕地区流传着一句俗语,叫“立冬食蔗无病痛”。甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。
  炒香饭
  也就是用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受汕头人的青睐。营养价值丰富,口感浓郁香脆的板栗,是炒香饭的上等佐料,也是市场上的抢手货。以前潮汕地区立冬还有吃“炣饭”的习俗,这种食俗在远古时期就有了。潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”,十月初是新米上市的时候,加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等,一道简单美味的炣饭就做成了。据介绍,“炣”是指烹饪的方式,指用火烧,它体现了潮菜丰富的烹饪方式。

  摘立冬粟
  立冬时节,田间的水稻刚好成熟,粒粒饱满,不久将被收割。这一天,不少农村人会相约到田间摘“立冬粟”。采摘之前,要洗净两手,双手不能带污秽(相传污秽会带来邪气),而且要挑颗粒饱满的稻穗进行采摘,越沉甸的稻穗代表着越大的福气。通常要采摘十二穗稻穗;若逢次年闰年,则要摘十三穗。
  劈甘蔗
  以前在乡下还有劈蔗的游戏活动。参加者手握一根完整的甘蔗,把蔗节上的芽和气根削去,然后站到板凳上,左手按住蔗杆,使其稳立在地上;右手拿着刀,刀背朝着尾稍,听到一声:“一、二、三、开始——”的号令后,迅速把刀口翻转过来,疾速朝蔗杆中心直劈下去。只见刀光一闪,势同破竹,转眼直刷刷地被劈为两片,先完成者为胜。