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中山中秋节吃什么 中山的传统饮食习俗

中山中秋节吃什么?中山中秋节的饮食习俗有哪些?中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起。那么中山中秋节的饮食习俗有哪些?

中山中秋节吃什么 中山的传统饮食习俗

  中山中秋节吃什么
  芋头
:中山人在中秋节祭月时使用芋头。据说起源于纪念元末汉人杀鞑子,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。
  毛豆:在中山,有中秋节蒸毛豆吃的习惯,毛豆也称为毛豆荚,因荚与“佳”、“吉”等字谐音,所以吃毛豆有希望能够吉祥如意,万事顺心之意。

  田螺:中秋节前后正是是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质比别的时期更肥美,中山不少家庭在中秋之夜,炒上一盘田螺吃。据说,这是因为田螺和蚬都是贝壳类动物,吃之前是一盘,吃完之后,还有“一盘”,表示“长食长有”,生生不息。
  粥:鱼蓉粥、鸡丝粥、鸭粥……八月十五,一轮明月当空,各家各户均合家欢聚一起,一边喝粥,一边谈家常边赏月,直到深色方散。中秋喝粥有益处,中秋之夜,大鱼大肉,肠肥腹涨,这时喝一碗粥,便可调节脾胃,减少脂肪积聚。
  糯米糍:中秋节吃糯米糍是很久以前流传下来的习俗。当时人们为了纪念伍子胥而制成的。中秋节吃糍粑预示着家家户户团结幸福,生活甜蜜。在三乡、沙溪等地,中秋节便会用糯米糍拜月。