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烟台重阳节吃什么 山东重阳的风俗习惯

烟台重阳节吃什么?烟台重阳节的饮食习俗都有哪些?重阳节,是中国民间的传统节日,节期在每年的农历九月初九日。重阳节源自天象崇拜,那么对于烟台来说,重阳节的饮食习俗都有哪些?

烟台重阳节吃什么 山东重阳的风俗习惯

  烟台重阳节吃什么
  重阳糕。
在烟台的一些地区,也有重阳节吃重阳糕的习俗。“糕”“高”谐音,米糕作为节日食品,最早是庆祝秋收而喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高节吃糕之习俗,取“步步登高”的吉祥之意。
  米糕。重阳日这天,山里人家惯用大黄米做米糕。跟过年吃年糕不同的是,过九月九吃米糕,不必将大黄米碾成面儿,只需将米粒淘净,然后跟豇豆、黄豆等掺在一起,加上水,上锅煮,即可做出黏糊糊、香喷喷的米糕。
  山东重阳节的风俗
  吃辣萝卜汤、烙焦饼

  昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤,有谚语道:“喝了萝卜汤,全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日,家家烙焦饼祭财神。

  喝菊花酒
  山东威海一带,老一辈人将农历九月九称为“九重阳”,民间在这一天要喝菊花酒,“花糕”和“菊花酒”,图的是一个口彩:“糕”、“高”同音,含高寿之祥;“酒”、“久”同音,寓长久之意。除此之外,酿菊花酒,还是生活之需。酿酒的前期工作是从农历六月份开始的,一般到农历的腊月,酒即酿成,由于此酒色泽淡黄,俗称黄酒。
  送花糕
  花糕既是传统节日食品类,也是传统节日赠送品,济南市东侧地域,重阳节要给嫁人的闺女送花糕,胶东地区叫送菊花糕;济南市往北地域不但送糕,并且还送秋冬季运用的衣服;济南市往西地域,尤其是相邻河北的一些县区,九九重阳节要请闺女走娘家吃花糕,故有“女儿节”、“女节”之称。