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无锡重阳节吃什么 无锡的重阳饮食习俗

无锡重阳节吃什么?无锡重阳节的饮食习俗有哪些?重阳节,即农历的九月九日,又称“九月九”。在古代,常把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,因而便称为“重阳”。那么无锡重阳节的饮食习俗有哪些?

无锡重阳节吃什么 无锡的重阳饮食习俗

  无锡重阳节吃什么
  重阳糕
。因其有祝愿老人健康高寿,长长久久的美好寓意,因此成为非常受欢迎的传统食物。另外还有喝酿制的菊花酒,又称为长寿酒或吉祥酒,其本身也有延年益寿的功效。人们用米粉蒸糕,大多是枣泥、豆沙馅,或加以栗子,亦有用肉者。以前店铺或考究的人家还在糕上插上红、黄、绿三色小旗,小孩尤其喜欢,后来代以三色制糕。
  菊花酒。九九与久久谐音,与酒也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述,汉高祖时,宫中九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。

  螃蟹。俗话说:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。重阳时节捕捉的阳澄湖和太湖大闸蟹最为上品,长得十分矫健,脂满膏肥,名扬天下。螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。