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菏泽立秋吃什么 菏泽地区的美食小吃

菏泽立秋吃什么?菏泽立秋的饮食习俗会是什么?立秋对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。但是他是二十四节气秋天的第一个节气。是预示着天气转凉的一个标志。那么菏泽立秋的饮食习俗会是什么?

菏泽立秋吃什么 菏泽地区的美食小吃

  菏泽立秋吃什么
  吃渣
:在山东,有句俗语叫做“吃了立秋渣,孩子大人不呕也不拉”。秋天比较凉,胃肠道疾病比较多,这道菜也是为了祈求一年身体康健。
  水煎包:水煎包鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。其馅无论是荤素,均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制;皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,是菏泽市民非常喜爱的食品。

  壮馍:它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形,将馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎制而成。外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。如果灌个鸡蛋,味道更好,配合着糊粥一起吃,那才是经典的美味。
  芝麻糖:菏泽地区传统食品,有条形、平板形的,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用,已有200余年的历史。
  烧驴肉:郓城县名吃。郓城县黄安吴家驴肉,在黄安镇上,那里铺天盖都是驴肉店铺,场面相当壮观!曹县烧牛肉其历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,肉质鲜嫩,香味浓郁,熟而不散。