1. 祈福网首页
  2. 民俗
  3. 传统节日

小雪这一天要做什么?小雪腌菜的含义

小雪这一天要做什么?小雪腌菜的含义介绍。在农历的十月份的十五日,有一个古老的节日“下元节”,在这个节日同样有一系列祭拜祖先的活动,欢迎来祈福网2022年农历十月份专题,了解更多关于农历十月份的内容。

小雪这一天要做什么?小雪腌菜的含义


小雪这一天要做什么

1、吃糍粑
在南方某些地方,有农历十月吃糍粑的习俗,而下雪节气多半就在农历十月,所以有了农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
2、吃“刨汤”
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。


小雪腌菜的含义

小雪腌菜,其实是人们存储食物的一种方式,也是古代劳动人民智慧的体现。
在一年之中,要是到了小雪时节,天气会慢慢变冷。很多菜,一到寒冬,天气寒冷时,是种不活的。而那时候的农村,大部分人没有条件买冰箱,更没有条件弄冷库。为了让蔬菜不坏掉,就把一些不能过冬的蔬菜做成腌菜。而小雪时节,基本上田里的水稻已经收获了,农忙过去,大家也有时间开始做腌菜了,所以人们才会选择在小雪节气来腌菜、腌肉。