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山东重阳节吃什么 山东的传统饮食解析

山东重阳节吃什么?山东重阳节的饮食习俗都有哪些?重阳节,即农历的九月九日,又称“九月九”。在古代,常把“九”定为阳数,九月九日,两九相重,因而便称为“重阳”。那么山东重阳节的饮食习俗都有哪些?

山东重阳节吃什么 山东的传统饮食解析

  山东重阳节吃什么
  喝菊花酒

  菊花酒是重阳节的一大传统,家家户户都是要喝的。菊花酒在古代还被看作“长寿酒”喝“吉祥酒”呢,可见,喝菊花酒的习俗是多么的悠久了。菊花酒喝起来清凉甜美,用来饭后解腻就再好不过了。
  花糕
  山东民间重阳节的习俗活动是吃花糕。花糕以面蒸做,双层中夹以枣栗之类果品,单层枣栗插于面上,有的还插上彩色小纸旗,谓“花糕旗”,有的上安两只面塑的羊,取重阳之象,谓“重阳花糕”。花糕既是节日食品,又是节日赠品,济南以东地区,重阳要给出嫁的女儿送花糕,胶东地区叫送菊花糕;济南以北地区不仅送糕,而且还送秋冬应用的衣物;济南以西地区,尤其是邻近河北省的一些县市,重阳节要请女儿回娘家吃花糕,故有“女儿节”、“女节”之称。

  重阳糕
  重阳糕又叫“花糕”,它是南方地区常见的糕点。重阳糕代表着重阳节的饮食文化,主要是用米粉和豆粉配上枣、栗、杏仁等做成的糕点,不仅营养丰富,而且吃起来具有与众不同的风味自古以来就有重阳节吃重阳糕的饮食习俗,重阳糕的材料是五谷类食物,营养丰富、风味独特。因此,没吃过桂花糕的朋友不妨在今年的重阳节之时,和老人一起品味一下桂花糕感受一下重阳节的饮食习俗。
  吃柿子
  和螃蟹一样,柿子也是在这个时候上市的。而且柿子吃起来清甜可口,还含有丰富的营养物质,比如:维生素、膳食纤维、碳水化合物等等,是一种老少皆宜的水果了。另外红彤彤的柿子寓意美好,给重阳节增添了一些活跃的气氛。