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福州立秋吃什么 福州立秋的传统饮食习俗

福州立秋吃什么?福州立秋的传统饮食习俗有哪些?四立者,生长收藏之始。作为四立之一的立秋也是秋季的第一个节气,表示的是秋季的开始。在漫长的时光的长河中,人们会逐渐形成一些祭祀活动或禁忌之事。那么福州立秋的传统饮食习俗有哪些?

福州立秋吃什么 福州立秋的传统饮食习俗

  福州立秋吃什么
  吃西瓜
:福建地区在立秋这一天会有吃西瓜的传统习俗,这种传统习俗在当地又会被叫做啃秋。这主要是因为西瓜是属于夏天的水果,而到了秋天之后,天气逐渐的变凉西瓜也会逐渐的下市。并且早晚天气也都很凉,人们不再需要吃西瓜来清热解暑了,所以在立秋这一天大家都会吃西瓜,也算是在一年当中最后一次吃西瓜的仪式了。
  吃饺子:也有部分福建人们会喜欢在立秋这一天吃饺子,饺子从古至今就是一种非常吉祥的食物,因此无论在什么样的节日里面吃饺子永远都不会错。

  吃锅边:福州人知道,过了立秋就要吃锅边了。而吃惯了口味清淡的福州人,在选择肉类补充的时候,就会将做法改为蒸煮焖汤等方法,这样既可以保证水分的摄取,同时还弥补了夏天过后造成的营养流失。
  吃红豆:从唐朝时期开始,在立秋这一天吃红豆就已经成为了民间的一项传统习俗,在立秋这一天将红豆放到水里面浸泡一下之后煮成红豆水,加入一些冰糖,喝红豆水。
  吃桃子:桃子虽然在夏天的时候种类非常的多,但是在秋天的时候种类也还是很多的。一些地区会在立秋这一天,让家里面的小孩子吃秋天的桃子,并且要把桃子的核留下来,等到除夕夜这一天的时候,就会把留的桃核放到火中烧成灰烬,据说这样的传统习俗是可以让孩子在一年当中身体健健康康的,不会生病。