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肇庆重阳节吃什么传统食物 广东饮食习俗

肇庆重阳节吃什么传统食物?肇庆重阳节的传统饮食习俗都有哪些?重阳节对于大部分的人来说就是登高,插茱萸的一个节日。但是这些习俗是我们大部分地区的通用。那么对肇庆来说,重阳节的传统饮食习俗都有哪些?

肇庆重阳节吃什么传统食物 广东饮食习俗

  肇庆重阳节吃什么传统食物
  吃油麻团
:广东肇庆重阳节时惯例要吃油麻团,这“油麻团”的“团”,在肇庆方言里读“缘”,“团”正好与“缘”的读音相同,因而古时候的肇庆人,便有了在重阳节“结缘”的重要习俗,其意是结个良缘。重阳节当天,左邻右舍之间互相探访,互赠“油麻团”。
  重阳糕:重阳节到来之际,广东人家讲究的,重阳糕要做成九层,像座宝塔,上面还要做两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。

  浸泡菊花酒:晒干的嫩菊和些许菊叶与蒸好的糯米相混合后,撒上一层客家酒粬,保温发酵数日后,初步酿成菊花酒。将这些菊花酒液封坛后放置于阴凉处,直至第二年重阳,一家尽情开怀畅饮。
  糍粑:吃糍粑,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,把芝麻炒熟,捣成细末,把糍粑团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等。